根據(jù)IWSR（國(guó)際葡萄酒烈 酒研究機(jī)構(gòu)）的最新數(shù)據(jù)：2012年，中國(guó)人共喝掉21.66億瓶葡萄酒，這個(gè)數(shù)字是 2007年的2.7倍！根據(jù)這家組織的預(yù)測(cè)，到2016年，中國(guó)人將消費(fèi)掉30.24億瓶葡萄酒。是什么力量讓中國(guó)人的葡萄酒消費(fèi)在短短5年完成了如此驚 人的增長(zhǎng)？又是什么力量讓老外對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)這般看好？

“中國(guó)不斷增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)推動(dòng)了葡萄酒的消費(fèi)，當(dāng)今的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)和幾十年前美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的狀 況幾乎如出一轍”。

中國(guó)，印度，巴西，俄羅斯等國(guó)家不斷崛起的中產(chǎn)階級(jí)正在開始“像美國(guó)人一樣消費(fèi)”......那么，就葡萄酒而言，美國(guó)人又是如何消費(fèi)的？

和很多人想象的不一樣，傳統(tǒng)上美國(guó)并不是一個(gè)葡萄酒消費(fèi)大國(guó)。歷史上的很長(zhǎng)一段時(shí)間，美國(guó)市場(chǎng)都被白蘭地，波旁威士忌等烈酒占據(jù)。二戰(zhàn)后到六十年代末的這段時(shí)期恰逢美國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的黃金時(shí)期，這一時(shí)期，中產(chǎn)階級(jí)開始迅速崛起，進(jìn)口葡萄酒，尤其是法國(guó)葡萄酒在當(dāng)時(shí)被看作是一種高級(jí)飲品，飲用波爾多名莊更是被看作身份和地位的象征，葡萄酒逐漸在中上階層開始流行。六七十年代，越來越多的美國(guó)消費(fèi)者加入到飲用葡萄酒的行列，由于市場(chǎng)需求的上升和技術(shù)的進(jìn)步，美國(guó)本土也涌現(xiàn)出一大批葡萄酒莊。七十年代末，美國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)首次超過烈酒。當(dāng)時(shí)的美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)以本土葡萄酒為主，進(jìn)口葡萄酒則是一片波爾多的海洋，波爾多的風(fēng)行在80年代達(dá)到頂峰：1985年，波爾多葡萄酒占到了美國(guó)葡萄酒進(jìn)口量的近60%！(今天這個(gè)數(shù)字是20%）與此同時(shí)，美國(guó)本土葡萄酒也在這個(gè)時(shí)候開始 突飛猛進(jìn)的發(fā)展，80年代中期的美國(guó)本土葡萄酒的市場(chǎng)份額占整個(gè)市場(chǎng)70%，到本世紀(jì)初這個(gè)數(shù)字提高到了80%。

美國(guó)中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)的一大特點(diǎn)是“炫耀性消費(fèi)”，即以消費(fèi)名貴葡萄酒來顯示身份。今天，中上階層仍是高端進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)主力，數(shù)量占葡萄酒消費(fèi)人群 的三分之一，卻給整個(gè)美國(guó)葡萄酒行業(yè)創(chuàng)造了一半以上的利潤(rùn)。其余消費(fèi)者則主要傾向購(gòu)買一定價(jià)格區(qū)間以內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒或更多的消費(fèi)美國(guó)本土葡萄酒。

目前公認(rèn)最具吸引力的葡萄酒新興市場(chǎng)變成了中國(guó)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)借勢(shì)迅速發(fā)展起來，但近兩年在全球同行的強(qiáng)大沖擊下國(guó)內(nèi)酒企市場(chǎng)前景堪憂 ，我國(guó)也是葡萄酒原產(chǎn)地之一，其葡萄品質(zhì)可與法國(guó)波而多媲美。“雖然守著黃金地帶，但葡萄產(chǎn)業(yè)卻做不大，關(guān)鍵是沒有龍頭企業(yè)帶動(dòng)。”

本次葡萄酒展突破簡(jiǎn)單展會(huì)服務(wù)，提供深層次企業(yè)服務(wù)。為企業(yè)提供包括貿(mào)易對(duì)接、技術(shù)交流、定向邀約、買家邀請(qǐng)等多種企業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全新一體化的展貿(mào)聯(lián)合服務(wù)模式的行業(yè)盛會(huì)。

在大家共同期盼下，第七屆中國(guó)上海葡萄酒展將于11月29日到12月1日在上海光大國(guó)際會(huì)展中心召開。

期待您的參觀，指導(dǎo)！咨詢;( CWSE 2013酒主委會(huì));

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